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VIP2年
更新时间：2024-06-15
描述：
一瓶不起眼的酒，居然敢称山东茅台酒，真的如飞天茅台酒吗？在前几期的视频品酒中，国家一级品酒师和酿酒师因为家里只有那些酒的原因所以挑选的都是贵州省赤水河流域范围的酱香型白酒，很多酒友都建议我要尽量品尝全国各地的酒，包括其他香型的酒。我正在想选择那些具有典型代表性的酒的时候，一个酒友就赠送了一瓶他们当地的酒给我品尝。在这里守艺人非常的感谢这位实实在在的爱酒的酒友。收到一打开简直就是吓我一跳啊，一瓶盒子也没有，看起来光秃秃的酒，而且是知名的山东白酒企业云门酒业集团70周年的厂庆酒。我心里犯嘀咕这瓶酒品质怎么样呢？云门酒业位于山东青州，有关部门在解放后接管了几家酒坊以后，成立了胶济专酿公司青州实验酒厂，其实这就是今天的云门酒集团的前身。从1980到1988年间，因为全国酒厂开始大量的学习泸州老窖工艺和茅台工艺，在这八年间云门酒厂九次派人到茅台酒厂系统的学习了茅台酒酿酒原料的筛选，高温大曲的制作，酿酒现场的操作工艺细节，原酒的定级与存放，大小盘勾，成品的确定等等。同时**对**也出面从茅台酒厂邀请了很多的酿酒师傅和专家过去指导工作。专家组里面就有现在茅台酒厂退休的总工季克良季老。可能也是酱香工艺
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